Gemüsegarten

Johannisbeeerstrauch im Gemüsegarten des Schlosses Prangins

Der Gemüsegarten ist in seiner Form eine Kopie des Schlossgartens aus dem 18. Jahrhundert. Hier gedeihen alte Frucht- und Gemüsesorten, die vor zweieinhalb Jahrhunderten in unserer Region angebaut und konsumiert wurden. Heute sind diese Pflanzen teilweise in Vergessenheit geraten, sie zeugen jedoch noch immer von den Ernährungs- und Verwendungsgewohnheiten jener Zeit. So bildet dieses lebende Konservatorium den Hort für ein zerbrechliches und bedrohtes Kulturerbe und offenbart die historischen, botanischen und ethnologischen Facetten zahlreicher einheimischer Gemüse- und Gartenpflanzen.

Das Besucherzentrum befindet sich in der Dépendance des Schlosses und ist zu jeder Jahreszeit geöffnet. Neu! Audioguide für einen Rundgang durch den Gemüsegarten zur Entdeckung von zwanzig verschiedenen Pflanzensorten (F/D/E).

Der Gemüsegarten speist auch die Gendatenbank der Eidgen. Forschungsanstalt Agroscope Changins, von der übrigens auch die meisten Samen stammen.

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